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Sirop d'oignon


Vous avez une toux grasse ou une bronchite ?


Peu cher et adapté aux enfants, je vous propose de réaliser ici un sirop d'oignon maison.


Un peu d’histoire :

L'oignon est riche en composés sulfurés qui sont anti-inflammatoires et anti-infectieux. Ils vont favoriser l'expulsion du mucus et les expectorations en fluidifiant les sécrétions. Il contient aussi de la vitamine C qui va aider à lutter contre les maladies.

Ingrédients et matériels :

Vous avez besoin d’un bocal avec couvercle, de sucre et d’un oignon.


La recette :


1. Lavez puis découpez votre oignon en fines tranches.


2. Dans un bocal, tapissez une couche de rondelles d'oignon, puis recouvrez de sucre, recouvrez de nouveau avec des rondelles d'oignon puis de sucre jusqu’à recouvrir la dernière rondelle d'oignon avec du sucre.


3. Laissez macérer votre bocal au réfrigérateur quelques heures, jusqu’à ce que l'oignon rende tout son jus.


4. Filtrez et versez votre sirop dans un bocal avec couvercle.


Il se conserve au frigo plusieurs jours. S’il change d’odeur ou de texture, jetez-le. Cela signifie que le sirop a tourné.


Posologie :

Prenez 3 cuillères à soupe par jour entre les repas (1/2 dose pour les enfants) pendant une semaine maximum car il peut être irritant pour l’estomac.


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